七年级生物下册4-2-1食物中的营养物质导学案新版新人教版(1)【精选资料】

wishes for goo d luck a nd a happy new year. 春节 期间, 七年级生物下册 4-2-1 食物中的营养物质导学案新版新人教版(1) 【精选资料】 教学目的 (一)知识目标 1.说出人体所需的六大类营养物质 2.能举例说出糖类、脂肪、蛋白质的作用和来源 3.知道人体需要的能量来源于食物中的有机物 (二)能力目标 1.学会信息资料、实验数据的收集与分析 2.在自学过程中学会提出问题、解决问题 3.理论联系实际,提高运用知识解决实际问题的能力 (三)情感态度和价值观 1.关注“三鹿奶粉”等新闻时事,树立正确的价值观,提高参与社会的意识。 2.学生通过课件封面的“关爱地球”图片和郭沫若的《女神》中的诗句,认识 到我们的食物来源于生物圈,从而培养学生关爱生物圈的情感。 教学重难点 重点:食物中的营养成份的作用 难点:测定食物中的能量 .During the Spri ng F estival, they windows , doors and walls as symbols of 1/8 wishes for goo d luck a nd a happy new year. 春节 期间, 课前准备 1.教师制作多媒体课件 2.培训实验小组长 3.师生共同准备测定食物中的能量实验器材 4.学生课余时间上网查阅有关“三鹿奶粉事件”的资料 教学过程 教师活动环节和内容 俗话说:人是铁,饭是 钢,一顿不吃饿得慌。引导 学生介绍自己早(午)餐吃的 食物并说出它们来自哪些生 物,使学生认同我们的食物 主要来自于生物圈中的其他 生物。然后提出问题:我们 为什么要吃饭? 根据学生的回答引出本节的 课题——食物中的营养物质 食物中的营养物质 过渡:我们吃的食物到底能 为我们提供哪些营养物质 呢?我们一起来做一个资料 分析 资料分析:(课件显示) 请每位同学从常吃的食物中 选出一种,查阅教材 38-39 页的附表,然后小组讨论完 成下列问题: 1.不同食物中所含营养物质 的种类和数量是否相同? 2.食物中含有的营养物质主 要有哪几类? 3.食物中的营养物质与人体 细胞中所含物质有什么联 系? 糖类 脂肪 蛋白质 过渡:通过资料分析我们知 道了食物中营养物质的种 类,那么这些营养物质对人 体有何作用呢?下面我们就 一起来探究三大有机物糖 类、脂肪、蛋白质 引导自学: 自学目标: 学生活动 教学意图 思考、表达与交流 创设情景 从学生非常熟悉的生活现象 导入新课,激发学生的学习 兴趣 1.小组讨论解决大屏幕 上的问题 2.表达与交流,达成共识不 同。 糖类、脂肪、蛋白质、水、 无机盐与维生素 食物中的营养物质是人体细 胞中所含物质的来源。 引导学生通过查阅附 表、小组讨论,归纳出结 论,培养学生的自学能力、 资料分析能力以及合作学习 的能力 探究教材资料: 1.自学课本,收集信息 2.自主设疑、 释疑 3.小组交流、讨论,提出新 的问题 交流本组通过自学获得的信 息以及明白了的问题 .During the Spri ng F estival, they windows , doors and walls as symbols of 出示自学目标,引导学 生自学,让学生通过自学, 自主获取有价值的信息,自 己从教材资料中提出问题、 解决问题,把提问的权力还 给学生,把认知和学习的过 程还给学生,提高学生的思 维品质,真正使学 生成为学 习的主体。 2/8 wishes for goo d luck a nd a happy new year. 春节 期间, 在书上标记出: 1.你从教材中获得了哪些有 关糖类、脂肪、蛋白质的作 用和来源的信息? 2.你通过自学明白了哪些问 题? 3.你还有哪些解决不了的问 题? 分享收获: 引导学生进行交流,并给与 鼓励性评价。 引导释疑: 引导学生对其他同学的质疑 进行 分析解答,教师点拨评 价。 出示三幅图片:请同学们说 说图片中的三类食物分别含 哪些营养成分丰富 出示 5 个问题回答 知识梳理:(多媒体出示) 糖类、脂肪、蛋白质的作 用: 共同点:a: b: 不同点:糖类: 脂肪: 蛋白质: 重点注意糖类作为主要供能 物质,脂肪为备用能源物 质,以及蛋白质的作用。 学以致用: 2008 年 5 月 18 日 20 时 10 分,汶川地震灾区,埋在废 墟中 150 个小时的映秀水电 公司职员虞锦华,被我们山 东消防总队的救援人员成功 救出,营救时间长达 56 小 时。在现场指挥的山东消防 总队副大队长陆长春说: “虞锦华的存活简直是一个 奇迹,她被埋在废墟中长达 6 天多。” 请用你学过的知识分析: 在这 6 天的时间里,虞锦华 生命活动所需要的能量是从 哪里来的? 引导学生交流上网查阅到的 相关信息及对于这次事件的 感想。 测定食物中的能量 过渡:通过前面的学习我们 知道糖类、脂肪、蛋白质都 是组成细胞的重要原料,都 提出质疑,相互分析解答。 对照提纲进行归纳总结 共同点:a:都是组成细胞的 重要原料。 b:都能为生命活动 提供能量。 不同点:糖类:主要的能源 物质。 脂肪:备用的能源物 质。 蛋白质:生长发育以及 受损细胞的修复和更新的重 要原料。 思考回答 交流查阅到的信息,如:毒 奶粉中的有害物质、婴儿食 用后的危害、不法分子加入 三聚氰胺的目的等 交流自己对这次事件的感想 通过知识梳理环节,引导学 生学会将零散的知识进行系 统归纳,建构完整的知识体 系。 通过学以致用环节,引导学 生关注时事,树立正确的价 值观,提高参与社会的意 识;同时提高运用知识解决 实际问题的能力 教与学的方法: 自学、资料分析、质疑释 疑、归纳总结、理论联系实 际 思考、质疑 小组讨论 小组间取长补短完善探究方 案 .During the Spri ng F estival, they windows , doors and walls a

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