【中小学资料】七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质导学案 (新版)新人教版

中小学最新教育资料 4.2.1 食物中的营养物质 一.【学习目标】 1.说出人体需要的主要营养物质。 2.知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 学习重点和难点:主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 二.【学习过程】 (一)预习检测 阅读课本完成下列预习检测 1.食物中的营养物质中能为人体提供能量的是 、 、 。 2.人体细胞内含量最多的营养成分是 。 3.儿童缺乏含钙的无机盐会导致 ,患地方性甲状腺肿是缺乏含 的无机 盐。 4.人体内含量不高、不构成人体细胞也不为人体提供能量但作用很大的营养物质 是 ,人患了坏血病是因为缺乏 。 (二)自主学习 合作探究 【学习任务一】糖类、蛋白质、脂肪的作用 阅读教材,小组讨论完成下列表格 作用 来源 蛋白质 糖类 脂肪 【学习任务二】水、无机盐的作用 1. 水是人体细胞的主要成分之一,约占体重的 及 等废物,只有溶解在水中才能运输。 2.阅读教材完成下列表格 无机盐的种类 缺乏时的症状 含钙的无机盐 含磷的无机盐 含铁的无机盐 含碘的无机盐 。人体内的 以 食物来源 中小学最新教育资料 中小学最新教育资料 含锌的无机盐 【学习任务三】维生素的作用 维生素的种类 缺乏时的症状 食物来源 维生素 A 维生素 B1 维生素 C 维生素 D (三)、交流展示 学生展示本组学习成果,教师点评并利用都媒体课件纠错、强调和补充。 三、【抽测达标】 1、人体内主要的供能物质是( ) A.蛋白质 B.脂肪 C.糖类 D.水 2、人体内备用的能源物质是( ) A.蛋白质 B.无机盐 C.脂肪 D.糖类 3、青少年学生每天应喝一定量的牛奶,是因为牛奶中含有较多的什么成分可以促进身 体的生长,增强体质( ) A.蛋白质、钙 B.蛋白质、糖类 C.维生素 A、钙 D.维生素 A、糖类 4、你认为同质量下列物质中含蛋白质最多的是( ) A.馒头 B.豆腐干 C.牛乳 D.肥肉 5、青少年处于生长发育的关键时期,每天需要补充一定量的 蛋白质。下面有关蛋白质 在人体作用的叙述,不正确的是( ) A.是构成人体细胞的基本物质 B.人的生长发育、组织更新离不开蛋白质 C.能为人的生理活动提供能量 D.是人体的主要供能物质 四、拓展延伸 俗话说:“药疗不如食疗”。很难想像食物还可以治病吧。很早以前,古希腊、古罗马 和阿拉伯的医生,用动物肝脏能够治疗夜盲症,这种病也就是我们常说的雀目,我国古代 名医孙思邈在他的医书中也提出用猪肝治疗这种病,他还提出用谷白皮熬粥可防“食米区 病”。1947 年,葡萄牙航海家达·伽马,在经过好望角去印度的航行中,同船的 160 名水 手就有 100 人被坏血病夺去生命。但后来船员们知道用一些食物来治疗这种疾病。你知道为 什么这些水手会得这种病吗?什么食物可以预防或治疗这种病吗?收集关于坏血病的资料, 你一定会找到答案的。 中小学最新教育资料 中小学最新教育资料 五、反思提升 通过本节课的学习,你学到了什么? 【参考答案】 (一)预习检测 1.糖类 蛋白质 脂肪 2.水 3.佝偻病 碘 4.维生素 维生素 C 三.抽标检测 1. C 2.C 3.A 4.C 5. D 中小学最新教育资料

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